Festa delle Pesche

Festa dei Persèch

Protagonista della nostra storia e della sagra annuale organizzata dalla Pro Loco Collebeato, è il frutto della pesca che ha assunto nel corso degli anni l’indiscusso ruolo di simbolo per eccellenza del Comune di Collebeato. Nel 1919 il cav. Filippo Rovetta aveva dato il via all’importazione di una varietà canadese della pesca, impiantando un pescheto modello subito esteso ad altri appezzamenti e imitato da tutti dando un forte sviluppo all’economia locale grazie ai pregiati Persèch dé Cobiàt. La coltivazione della pesca ha infatti coinciso per il paese con il periodo di profondo cambiamento economico e sociale; nel giro di pochi decenni la trasformazione agraria, che ha portato ad uno sfruttamento più intensivo e specializzato della terra ed a una commercializzazione dei prodotti, ha aperto la strada anche per il nostro paese ad una agricoltura di mercato, avviandosi così alla modernizzazione rivoluzionando i valori della vecchia civiltà contadina trasformando le terre in moderni vigneti e in pescheti a carattere industriale.